Casanova di Neri: Câu chuyện của người dẫn đầu | Rượu Nhập Khẩu
Casanova di Neri là tên gọi của điền trang (Casanova) của gia đình Neri, được giới phê bình đánh giá là nhà sản xuất hàng đầu về dòng rượu vang Brunello di Montalcino từ hai thập kỷ trở lại đây. Để kể một câu chuyện về thương hiệu bằng những giải thưởng danh giá của họ thật dễ dàng, chỉ cần đếm số lần đạt 100 điểm từ những nhà phê bình gạo cội như James Suckling. Nhưng với một “người dẫn đầu” như Giovanni Neri, quay trở lại điểm xuất phát năm 1971 khi ông thành lập Casanova di Neri, đó là câu chuyện của gần 5 thập kỷ - hơn nửa đời người cùng con trai ông Giacomo, từ tầm nhìn và hoài bão về tiềm năng của thổ nhưỡng trên đồi Montalcino, đi qua những nghiên cứu, thực nghiệm và cả “tranh cãi”, để có được thương hiệu và đẳng cấp của ngày hôm nay.
Giovanni Neri đứng trước thổ nhưỡng đầy tiềm năng của Montalcino và đưa ra định hướng cho sự nghiệp sản xuất rượu vang của gia đình, thể hiện một trái tim đầy hoài bão và một tầm nhìn lớn. Nhà Casanova di Neri giữ vững lập trường xuyên suốt hàng thập kỷ nghiên cứu thổ nhưỡng, chủng nho (clone) của giống nho Sangiovese, kỹ thuật lên men sử dụng các vạt inox hình nón mở (open top), không bơm sục, để đem lại 1 phong cách Brunello hiện đại dựa trên những nghiên cứu và phương pháp truyền thống của vùng.
Những dòng rượu đỏ của Casanova di Neri đều làm từ 100% giống nho Sangiovese (chủng Sangiovese Grosso) trừ dòng rượu Pietraonice. Nho được thu hoạch từ các thửa ruộng đã qua nghiên cứu chất đất vô cùng kỹ lưỡng: Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietraonice, Cerretalto và Spereta, với thành phần chủ yếu là đá Galestro - chất đất hoàn hảo cho giống nho Sangiovese.
Nếu như trong những năm đầu, Brunello di Montalcino của Casanova di Neri còn là một dòng rượu gây tranh cãi bởi việc sử dụng thùng gỗ sồi nhỏ để ủ rượu vang từ Sangiovese, thì chỉ sau 20 năm, khi những chai rượu đi qua năm tháng và khẳng định được tiềm năng lưu giữ lâu năm, tên tuổi của Casanova di Neri đã bước sang một trang mới. Rượu vang của Casanova di Neri được gắn liền với phong cách tinh tế, hiện đại, đậm đà mà lưu giữ được nhiều thập kỷ. Tạp chí Wine Spectator năm 2006 đã gọi tên Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 là dòng rượu hàng đầu thế giới, “một trong những ví dụ tiêu biểu cho “thời kì phục hưng” của rượu vang vùng Tuscany”.
https://www.hdvietnam.xyz/members/vinhdlp.1228785/
https://www.vingle.net/posts/5059920
https://www.fitday.com/fitness/forums/members/winekings.html
https://www.rctech.net/forum/members/ruouvangwinekin-286887.html
https://www.trainsim.com/vbts/member.php?581571-ruouvangwinekings
https://richstone.by/forum/user/20618/
https://www.hebergementweb.org/members/winekings.336347/
https://www.menstennisforums.com/members/winekings.171767/
https://www.hyundai-forums.com/members/winekings.1288211/
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.