Ngày xửa ngày xưa, việc mua rượu sủi tăm cho ngày lễ rất đơn giản: Có rượu sâm banh. (Được rồi, cũng có André Cold Duck, nhưng chúng ta đừng đến đó. Tôi thậm chí còn không chắc nó là gì.) Nhưng ngày nay, có những loại rượu vang nổ tuyệt vời đang được sản xuất trên toàn cầu, hoặc ít nhất là một phần của thế giới nơi bạn có thể trồng nho để làm rượu — Tôi đang chờ đợi chai rượu vang đá sủi bọt ở Nam Cực đó, nhưng ngay cả với sự nóng lên toàn cầu, tôi cũng không nín thở chờ đợi nó.
Mặc dù vậy, Champagne vẫn là vua, cả về giá cả và danh tiếng (và, người Champenois sẽ tranh luận, chất lượng). Ở cấp độ cao nhất, tôi phải đồng ý. Champagnes ngon nhất vẫn là loại rượu vang sủi bọt tốt nhất trên thế giới (và có giá phù hợp). Nhưng ở phân khúc tầm trung, giờ đây bạn có thể tìm thấy các loại rượu vang như Franciacortas của Ý, Cavas hàng đầu của Tây Ban Nha và rượu vang sủi bọt tuyệt vời của California sánh ngang với Champagnes về chất lượng và thường rẻ hơn. Sau đó, ở mức giá phải chăng, có những món hàng tuyệt vời được mua từ khắp mọi nơi: Proseccos của Ý, Cavas cơ bản của Tây Ban Nha và rượu vang sủi bọt từ Nam Phi, Thung lũng Loire , Tasmania và hàng chục nơi khác. Đó là một tiền thưởng của bong bóng ngoài kia. Đi ra ngoài, mua và chia sẻ.
Sparkling Wine so với Champagne: Đâu là sự khác biệt?
bữa tiệc rót
Các loại rượu sủi bọt tốt nhất để ăn mừng
ANTONIS ACHILLEOS / TẠO KIỂU ĐỒ ĂN CỦA EMILY NABORS HALL / TẠO KIỂU CHỐNG ĐỠ CỦA CLAIRE SPOLLEN
Cava Brut hữu cơ Poema Pura ($15)
Thường rất hiếm khi tìm thấy rượu vang sủi giá cả phải chăng được sản xuất với số lượng hợp lý sử dụng nho được trồng hữu cơ. Cava này là một ngoại lệ hạnh phúc. Nó linh hoạt và tươi sáng, với hương táo xanh và chanh vàng cổ điển của Cava.
La Vieille Ferme Sparkling Blanc ($15)
Loại pháo hoa kiểu Pháp này từ gia đình đã làm nên Château Beaucastel, một trong những loại vang đỏ ngon nhất của Rhône, có thể là lựa chọn hoàn hảo cho bữa nửa buổi trong kỳ nghỉ. Nó nhẹ và có vị cam quýt, với một chút hương bánh mì nướng.
NV Graham Beck Cap Classique Brut ($20)
Thật là một bất ngờ thú vị cho loại pháo hoa có múi, ngon ngọt này từ Graham Beck của Nam Phi. Một nốt hương đất nhẹ chạy dọc bên dưới hương vị tươi mát, tươi sáng, khiến nó phức tạp hơn một chút so với những gì bạn có thể mong đợi.
NV Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore ($25)
Gia đình Bisol đã trồng nho trong hơn 500 năm và kinh nghiệm đó đã tạo nên loại Prosecco duyên dáng này. Crede là phương ngữ địa phương cho “đất sét”, được tìm thấy trong đất của vùng đồi Valdobbiadene.
2019 Murgo Brut Metodo Classico ($30)
Chúng tôi đã rót loại rượu Sicilia mù mịt này tại F&W Classic 2022 ở Aspen và hầu hết mọi người đều đoán đó là rượu sâm panh đắt tiền; nó thật tốt. Nó được làm từ nho Nerello Mascalese, mọc trên sườn núi Etna.
Quà tặng tuyệt vời
Các loại rượu sủi bọt tốt nhất để ăn mừng
ANTONIS ACHILLEOS / TẠO KIỂU ĐỒ ĂN CỦA EMILY NABORS HALL / TẠO KIỂU CHỐNG ĐỠ CỦA CLAIRE SPOLLEN
Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut ($29)
Huet, một trong những tên tuổi lớn ở Vouvray, là một trong những điền trang đầu tiên làm trang trại sinh học trên toàn nước Pháp. Loại rượu vang nổ sôi động này gợi ý những quả táo chín mọng với vị mặn nhẹ, mặn.
Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne Brut ($60)
Cuvée cấp độ giới thiệu của Alexandre Chartogne, từ những vườn nho của gia đình ở Montagne de Reims, là một trong những loại rượu không cổ điển hàng đầu của Champagne: nhiều lớp, phức tạp và phong phú nhưng đầy tinh tế.
Hoa hồng cao cấp Jansz Tasmania ($30)
Khí hậu mát mẻ, chịu ảnh hưởng của đại dương của Tasmania là nơi hoàn hảo để sản xuất rượu vang sủi và Jansz đã tận dụng tối đa điều đó. Loại bánh sủi cảo sắc nét này cân bằng hương vị bánh mì nướng giòn với hương vị dâu tây nhẹ.
Sâm panh Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut ($65)
Pierre và Sophie Larmandier là những người tiên phong về động lực học ở Champagne. Rượu cuvée 100% Chardonnay này có vị chanh, hương hoa và tập trung rực rỡ.
Berlucchi '61 Franciacorta Brut ($35)
Đặc tính thân thiện với thực phẩm có múi, khoáng chất, hoàn hảo của loại pháo hoa này làm cho nó trở nên hoàn hảo cho các bữa tiệc tối. Ngoài ra: Đồng sáng lập Berlucchi, Franco Ziliani được biết đến như một “cha đẻ của Franciacorta.”
Sâm panh Delamotte Brut ($66)
Delamotte thường được biết đến như là ngôi nhà chị em với Salon Champagne đắt tiền về mặt thiên văn. Nhưng Delamotte có cá tính riêng của nó, với hương hoa và kết cấu kem không thể cưỡng lại được.
Thời gian để phô trương
Các loại rượu sủi bọt tốt nhất để ăn mừng
ANTONIS ACHILLEOS / TẠO KIỂU ĐỒ ĂN CỦA EMILY NABORS HALL / TẠO KIỂU CHỐNG ĐỠ CỦA CLAIRE SPOLLEN
2015 Roederer Estate L'Ermitage ($68)
“Độ tươi và độ chính xác. Đó là những gì Thung lũng Anderson mang lại cho chúng tôi,” nhà sản xuất rượu vang Arnaud Weyrich nói về loại rượu vang nổ hảo hạng của California này. Anh ấy chắc chắn đúng: Nó hoàn toàn sẵn sàng, tất cả sự sang trọng đó kết hợp với các gợi ý của vani, caramel, quả phỉ và vỏ cam.
Petit & Bajan Nymphea Grand Cru Brut Rosé ($70)
Một trong những cái tên mới hơn trong lĩnh vực rượu sâm banh dành cho người trồng trọt (các nhà sản xuất bất động sản tự trồng nho), Petit & Bajan tạo ra một loạt các loại rượu cuvée tuyệt vời, trong số đó có loại rượu vang hồng màu đồng này, đầy hương vị trái cây đỏ cùng với vị cay nhẹ và độ chua tươi. .
https://www.reddit.com/user/dogex1223
https://wakelet.com/wake/U0kOB679sURJWo2J4g3pq
https://wakelet.com/wake/oreRRmqEIOa3isD5ppxSa
https://wakelet.com/wake/BdexK-IGAOq5-UCKpVvh_
https://linkhay.com/link/5913334/goi-y-7-chai-ruou-vang-lam-qua-tang-cho-sep-nam-dip-tet-sang-trong
https://linkhay.com/link/5913336/tang-qua-gi-cho-nguoi-than-dip-tet-cho-y-nghia
https://linkhay.com/link/5913344/huong-dan-lam-gio-qua-ruou-vang-tet-theo-ca-tinh
https://linkhay.com/link/5913347/goi-y-nhung-mon-qua-tang-doanh-nghiep-cho-nhan-vien-tet-2023-801
https://www.vingle.net/posts/5097622
https://gab.com/ruouvangwinekings/posts/109526935094662796
https://gab.com/ruouvangwinekings/posts/109526937252006475
https://gab.com/ruouvangwinekings/posts/109526942857690924
https://gab.com/ruouvangwinekings/posts/109526939611091782
https://gab.com/ruouvangwinekings/posts/109526946105381965
https://boosty.to/ruouvangwinekings/posts/a75b7320-e3d5-4a16-b8b2-8184316b16ac
https://boosty.to/ruouvangwinekings/posts/9220c4f8-efd5-4ece-b480-4f351c12e658
https://www.ohay.tv/view/top-8-chai-ruou-vang-tang-sinh-nhat-dang-cap-sang-trong/7donEvK3wY
https://linkhay.com/link/5913334/goi-y-7-chai-ruou-vang-lam-qua-tang-cho-sep-nam-dip-tet-sang-trong
https://velog.io/@winekings/ruou-vang-tang-sinh-nhat-dang-cap
https://pawoo.net/@ruouvangwinekings/109527111168008625
https://pawoo.net/@ruouvangwinekings/109527114984281878
https://pawoo.net/@ruouvangwinekings/109527117543899976
https://pawoo.net/@ruouvangwinekings/109527120456420566
https://ko-fi.com/i/IN4N2H3KJ5
https://ko-fi.com/i/IH2H2H3KMY
https://ko-fi.com/i/IF2F1H3KOB
https://ko-fi.com/i/IA0A1H3KP5
https://aipi.social/@winekings/109527190366679282
https://aipi.social/@winekings/109527192772073730
https://aipi.social/@winekings/109527195068566004
https://aipi.social/@winekings/109527197412122634
https://folkd.com/detail/https%3A%2F%2Fwinekings.vn%2Fruou-vang-y%2Fmoscato-cavatina-premium
https://folkd.com/detail/https%3A%2F%2Fwinekings.vn%2Fruou-vang-y%2Fcavatina-moscato-rose
https://folkd.com/detail/https%3A%2F%2Fwinekings.vn%2Fruou-vang-y%2Fgrande-corterosso
https://www.pearltrees.com/winekings/item490256896
https://www.pearltrees.com/winekings/item490257071
https://www.pearltrees.com/winekings/item490257191
https://www.pearltrees.com/winekings/item490257392
https://www.noteflight.com/profile/3076343f4b6a1ae6aa52d6c6c2f0f7d727a4b483
https://pantip.com/profile/7346829
https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=winekings&date=17-12-2022&group=2&gblog=1
https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=winekings&date=17-12-2022&group=2&gblog=2
https://twinoid.com/ev/65954620
2019 Roco RMS Brut ($75)
Nhà sản xuất rượu Rollin Soles về cơ bản đã bắt đầu sản xuất rượu vang sủi bọt ở Oregon tại Argyle và hiện tiếp tục công việc của mình tại Roco (một từ ghép giữa tên của ông và vợ ông là Corby). Đây là một trong những ví dụ điển hình nhất của Thung lũng Willamette, với hương vị táo-lê sống động cùng hương gừng và bánh mì nướng.
Bollinger sâm panh 2014 La Grande Année Brut ($190)
Bollinger's La Grande Année từ lâu đã trở thành một chuẩn mực trong rượu sâm panh cổ điển và rượu cổ điển năm 2014 cũng không ngoại lệ. Loại rượu có màu vàng óng này có vị đậm đà và nồng nàn ngay từ đầu, nhưng quá trình ủ lâu mà nó nhận được sẽ làm tăng thêm độ sâu về kết cấu, tạo cho nó một sự phong phú kéo dài và lâu dài.
Rượu sâm banh 2008 Billecart-Salmon Cuvée Louis Blanc de Blancs Brut ($199)
Quá trình đóng chai tête-de-cuvée của Billecart-Salmon đã được ủ 12 năm đáng kể trước khi nó bị thất sủng, nhưng nó vẫn giữ được độ chính xác tuyệt đối, các hương vị phức tạp (táo, lê, chanh, bánh ngọt, dầu cam) hòa quyện theo cách các nốt hương kết hợp với nhau để tạo ra một hợp âm ly kỳ duy nhất.
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.