Friday, October 14, 2022

Tìm hiểu chi tiết về giống nho Cabernet Sauvignon

Blanc trong thế kỷ 17 ở miền tây nam nước Pháp.Cabernet Sauvignon được thụ phấn giữa một giống nho đỏ và một giống nho trắngCabernet Sauvignon được lai tạo giữa một giống nho đỏ và một giống nho trắng Sự phổ biến của Cabernet Sauvignon thường được cho là do sự dễ trồng của nó. Nho có vỏ dày và dây leo có độ cứng và cho ra năng suất vừa phải. Nho nảy chồi muộn vì thế có thể tránh sương giá. Và chống chọi lại các mối nguy hiểm trong trồng trọt như bị thối rữa và côn trùng phá hoại. Có một sự thật khá thú vị rằng. Sự “nhẵn mặt” và cách phát âm dễ dàng đã giúp rượu vang Cabernet Sauvignon được nhiều khách hàng đón nhận. Thậm chí là ngay cả khi nó đến từ các vùng làm rượu vang xa lạ. Sự phổ biến rộng rãi của nó cũng đã góp phần tạo nên nhiều tranh cãi trong ngành công nghiệp rượu vang. Khi nó là nho “nhập cư” lại có thể vượt mặt nhiều giống nho bản địa.

III. Hương và mùi vị đặc trưng của nho Cabernet Sauvignon

Những khách hàng yêu rượu vang ngày nay có thể tìm thấy nhiều lựa chọn Cabernet Sauvignon trên thị trường. Đa số rượu vang Cabernet Sauvignon rất dễ uống với nhiều mùi vị trái cây. Trong khi một số khác lại có hương vị phức tạp hơn. Tất cả đều phụ thuộc vào khu vực Cabernet Sauvignon được trồng. Và những phương thức làm vang mà nhà sản xuất sử dụng.Về cơ bản, Cabernet Sauvignon có xu hướng làm ra các loại rượu vang đỏ full-bodied. Với độ tannin cao và độ axit đáng chú ý. Góp phần tạo nên khả năng lưu trữ tuyệt vời của vang Cabernet Sauvignon.

Ở những vùng khí hậu mát mẻ, vang Cabernet Sauvignon mang hương vị của quả lý chua đen. Và kèm theo là ớt chuông xanh, bạc hà và tuyết tùng. Đây đều là những đặc điểm của rượu vang Cabernet Sauvignon đã đạt đủ độ trưởng thành. Ở những vùng khí hậu ôn hòa hơn, hương vị của quả lý chua đen quen thuộc thường đi cùng với hương anh đào đen và ô liu đen. Trong khi ở vùng khí hậu rất nóng, hương vị của vang sẽ có chiều hướng nghiêng về các loại trái cây chín nhiều. Đặc biệt hơn là ở các vùng của Úc, cụ thể là ở Coonawarra của Nam Úc. Rượu vang Cabernet Sauvignon có xu hướng có mùi bạch đàn hoặc tinh dầu bạc hà đặc trưng.

IV. Những khu vực sản xuất Cabernet Sauvignon hàng đầu

1. Rượu vang Pháp Cabernet Sauvignon

Nước Pháp là nơi bắt nguồn của giống nho Cabernet Sauvignon, nên chúng ta sẽ bắt đầu tại đây. Hương và mùi vị: Lý chua đen, hồi, lá thuốc lá, nước sốt mận và ruột bút chì. Vùng Bordeaux nằm ở phía Tây Nam nước Pháp chính là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều chai vang Cabernet Sauvignon ngon nhất. Hơn thế nữa, những chai vang Cabernet Sauvignon với độ trưởng thành tuyệt hảo nhất cũng được tìm thấy ở đây.Merlot nguồn gốc từ vùng Bordeaux PhápCabernet Sauvignon nguồn gốc từ vùng Bordeaux Pháp Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng, hầu hết vang vùng Bordeaux đều là vang pha trộn. Khách hàng trên thế giới đều biết đến vang Bordeaux dưới cái tên là “Bordeaux blend”. Và nho Cabernet Sauvignon là thành phần chính được pha trộn trong vang phong cách Bordeaux. Cabernet Sauvignon phát triển khá tốt trên các loại đất sỏi ở vùng Bordeaux. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang pha trộn với nho Cabernet Sauvignon là chủ đạo. Thì hãy tìm đến các tiểu vùng của Bordeaux như Médoc, Graves và các khu vực trong Côte de Bourg và Blaye.

2. Rượu vang ý Cabernet Sauvignon

Nếu chai rượu vang Cabernet Sauvignon được sản xuất ở Chile thì nó sẽ có những đặc điểm sau: Hương và mùi vị: quả mâm xôi, quả cherry, quả sung, gia vị nướng và hồ tiêu.Vang Chile giá rẻVang Chile Tuy là New World Wine và là quốc gia làm vang sinh sau để muộn. Nhưng Chile cũng là một trong những đất nước sản xuất những chai vang Cabernet Sauvignon có chất lượng tuyệt hảo. Rượu vang Cabernet Sauvignon của Chile vì thế cũng được ưa chuộng rộng rãi trên toàn thế giới. Trong khi Central Valley chính là nơi xuất khẩu vang nhiều nhất Chile. Thì những chai vang Cabernet ngon nhất lại chủ yếu đến từ Thung lũng Aconcagua, Maipo, Cachapoal và Colchagua.

http://chodichvu.vn/threads/gia-ruou-vang-y-nhap-khau-cao-cap-tai-winekings-vn.953532/

https://congmuaban.vn/thuc-pham-an-uong/mua-ruou-vang-y-nhap-khau-cao-cap-tai-winekings.product282968/

https://chodilinh.com/threads/gia-ruou-vang-y-nhap-khau-tai-winekings-vn.95720/

http://kythuatphancung.vn/forum/index.php?/topic/48699-r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-%C3%BD-winekings-gi%C3%A1-bao-nhi%C3%AAu/

https://12mua.net/threads/mua-ruou-vang-y-nhap-khau-tai-winekings-vn-gia-tot.1225876/

https://khogiare.com/threads/gi%C3%A1-r%C6%B0%E1%BB%A3u-vang-%C3%BD-nh%E1%BA%ADp-kh%E1%BA%A9u-t%E1%BA%A1i-winekings.552369/

https://www.yeuthucung.com/members/winekings.147307/

https://dhtn.edu.vn/threads/gia-ruou-vang-y-nhap-khau-bao-nhieu-tai-winekings.87683/

https://www.lola.vn/dien-dan/chia-se-kinh-nghiem/meo-vat/mua-ruou-vang-y-nhap-khau-chat-luong-tai-winekingsvn.htm

https://www.click49.net/forum/threads/tim-hieu-ruou-vang-y-nhap-khau-tai-winekings.632016/

https://truyenplus.weebly.com/blog/bo-dung-cu-khui-ruou-vang-bang-dien

https://www.overbuiltconstruction.net/forum/welcome-to-the-forum/gia-ruou-vang-y-nhap-khau-tai-winekings

https://sketchfab.com/winekings

https://aiti.edu.vn/threads/ruou-vang-y-nhap-khau-gia-bao-nhieu-tai-winekings.152556/

https://gitlab.freedesktop.org/winekings

https://forums.easyallies.com/user/winekings

http://jinmuniu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=497&extra=page%3D1

https://julunyetinati.tribe.so/user/ruou_vang_winekings

https://we-xpats.com/vi/member/3410/

https://addons.mozilla.org/en-US/firefox/user/17608900/

https://www.thebranfordgroup.com/dnn3/UserProfile/tabid/214/UserId/92710/Default.aspx

http://winekings.wikidot.com/

https://www.itisfermi.edu.it/biblioteca/forum/profile/winekings/

https://www.midi.org/midi/midi/forum/profile/88706-winekings

https://www.cadviet.com/forum/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=193877


Wednesday, October 12, 2022

Giống nho Pinot Meunier

 Tìm hiểu giống nho Pinot Meunier

Pinot Meunier hay còn được gọi là Meunier hoặc Schwarzriesling, là một loại nho làm rượu vang đỏ được chú ý nhất. Giống nho này là một trong ba giống chính được sử dụng để sản xuất rượu Champagne (hai loại còn lại là nho Pinot noir và Chardonnay trắng). Pinot Meunier chiếm khoảng một phần ba tổng số nho được trồng ở Champagne. Giống nho được biết đến là một dạng đột biến gen của Pinot. Nhiều nhà khoa học đã chỉ ra các lớp tế bào bên trong của nho có bao gồm kiểu gen Pinot gần với Pinot noir hoặc Pinot gris. 

Những vùng trồng nho Pinot Meunier

Pinot Meunier lần đầu tiên được nhắc đến vào thế kỷ 16. Pinot Meunier là một trong những loại nho được trồng rộng rãi nhất ở Pháp. Tuy nhiên có khá ít người uống rượu vang nhìn thấy tên nho trên nhãn rượu. Loại nho này được những người trồng nho ở miền bắc nước Pháp ưa chuộng do khả năng ra hoa và chín của nó đảm bảo hơn so với Pinot noir. 

Cây nho có xu hướng ra hoa muộn hơn và khả năng chín sớm làm cho giống nho ít bị bệnh. Trong vài thế kỷ qua, Pinot Meunier là giống nho Champagne được trồng rộng rãi nhất, chiếm hơn 40% diện tích trồng toàn khu vực. Nó phổ biến nhất ở những vườn nho có khí hậu lạnh hơn, quay mặt về phía bắc của Vallee de la Marne và ở Aisne. Nho cũng được trồng rộng rãi ở vùng Aube trong các vườn nho nơi Pinot noir và Chardonnay không chín hoàn toàn. 

Trong thế kỷ 19, Pinot Meunier được trồng rộng rãi trên khắp miền bắc nước Pháp. Nho được tìm thấy từ Thung lũng Loire đến Lorraine. Ngày nay, Pinot Meunier được tìm thấy bên ngoài Champagne với số lượng không đáng kể Thung lũng Loire của Touraine và Orleans cũng như các vùng Cotes de Toul và Moselle cũng có xuất hiện giống nho này. Ở những vùng này, Pinot Meunier được sử dụng để tạo ra rượu vang Pháp đỏ nhẹ nhàng và các dòng rosé. 

Đặc điểm của nho Pinot Meunier

So với Pinot noir, Pinot Meunier sản xuất rượu vang có màu sáng hơn với nồng độ axit cao hơn một chút nhưng có thể duy trì lượng đường và độ cồn tương tự. Là một trong những giống nho quan trọng trong pha trộn Champagne, Pinot Meunier góp phần tạo nên hương thơm và vị trái cây cho rượu. Điều đặc biệt là Champagne có nhiều nho Pinot Meunier thưởng kém khá năng lão hóa như các dòng Champagnes có thành phần chủ yếu là Chardonnay hoặc Pinot noir. 

Chính vì vậy, nho được sử dụng nhiều cho các loại Champagnes được dự định tiêu thụ khi còn trẻ. Nhà Champagne của Krug đã sử dụng số lượng nho Pinot Meunier không cố định trong các dòng vang lâu đời của họ.

https://diendan.hocmai.vn/members/winekings.2681025/

https://asoiaf.westeros.org/index.php?/profile/147306-ruouvangwinekings/

https://www.penname.me/@winekings

http://qooh.me/winekings

http://gamevn.com/members/wineking.1779820/

https://tuoitreit.vn/members/winekings.101961/

https://www.xosothantai.com/members/winekings.506632/

https://vietfones.vn/forum/members/winekings.227828/

https://plus.edu.vn/members/winekings.36785/

https://androidforums.com/members/winekings.2162652/

https://freesound.org/people/winekings/

http://thanglongkydao.com/members/220160-winekings

https://www.tapatalk.com/groups/generalcantho/memberlist.php?mode=viewprofile&u=268

https://aipi.social/@winekings

https://osf.io/ezt9j/

https://git.qoto.org/winekings

https://iszene.com/user-188507.html

https://bitcoinblack.net/community/winekings/info/

https://godotengine.org/qa/user/winekings

https://community.teltonika-gps.com/user/winekings

https://forum.kryptronic.com/profile.php?id=192277

https://vi.gravatar.com/winekings

https://www.roleplaygateway.com/member/winekings/

https://www.thephotoforum.com/members/winekings.291703/

https://vnxf.vn/members/winekings.42108/

https://articledirectoryzone.com/members/winekings/

https://brooklynneo.mn.co/members/13200453

https://bookme.name/winekings

https://www.blurb.com/user/winekings

https://www.pokecommunity.com/member.php?u=1103107

https://twinoid.com/ev/65907910



Tuesday, October 11, 2022

Château Marquis d’Alesme là gì?

 Không đâu xa, ngay tại cái nôi của rượu Bordeaux, chính xác hơn là Margaux, có một loại rượu đã tạo cho riêng mình một thế giới. Nơi mà quy tụ tất cả những bí quyết, công thức, sự đam mê để tạo ra chai rượu hoàn hảo.

Vài dòng lịch sử của Château Marquis d’Alesme


Francois d’Alesme, người cận thần và nhà cố vấn cho vua Henri Đệ Tam đã thành lập vùng đất mang tên ông. Cho đến năm 1616, lần đầu tiên, trang trại trồng nho nơi đây được đăng ký cấp độ “cru” là loại rượu thuộc hàng cao cấp. Từ đó trở đi, các thế hệ của dòng họ d’Alesme tiếp tục nối nghiệp cha ông để khẳng định vị trí của dòng rượu tên tuổi này.


Thời điểm quan trọng là năm 1855, những chai rượu mang tên Château Marquis d’Alesme đã được chứng nhận là rượu cấp độ 3 của phân hạng Bordeaux Wine Official Classification of 1855. Cho đến lúc này, nhà Sznajderski đã sở hữu thương hiệu được 2 năm, nhưng họ vẫn duy trì tên cũ chứ không đổi tên mới.


Hầm rượu Chateau-Marquis D’Alesme

Và từ đầu thế kỷ 21 trở đi, những con người tài giỏi như Hubert Perrodo hay Marjolaine Maurice de Coninck đã mang đến diện mạo hoàn toàn mới cho Château Marquis d’Alesme. Họ tràn đầy nhiệt huyết và tham vọng để Marquis d’Alesme sẽ vụt sáng trở lại và thậm chí còn phát triển hơn nữa. Họ đã làm rất tốt điều đó và minh chứng rõ ràng Marquis d’Alesme đang có chỗ đứng vững chắc trong giới sành rượu.

Ai đã từng đến vùng trồng nho của nhà Marquis d’Alesme thì mới thấy, điều kiện thổ nhưỡng nơi đây phù hợp tuyệt vời cho những chai rượu vang hảo hạng. Đất (sỏi-silic, marly-silic và đất sét & đá vôi), được tiếp xúc lý tưởng trên các sườn dốc nhẹ tự nhiên thoải mái. Thời tiết ôn hòa nhờ sự hiện diện của cửa sông Gironde gần đó.

Trong lần tái thiết gần đây của Marquis d’Alesme, những yếu tố khác cũng đã được nâng cấp tối đa nhằm hoàn thiện hơn nữa hương vị của vang. Đó là hầm rượu, là thùng gỗ sồi, là tài nghệ pha trộn của những chuyên gia giỏi nhất. Người yêu thích nếm rượu khi đến đây, có hẳn một không gian đậm chất chateau để càng thêm trân quý sản phẩm.

Nhà hàng ở Chateau Marquis d’Alesme

Tại vườn nho Marquis d’Alesme

Một người thợ làm vườn luôn yêu quý mảnh vườn của mình và chăm sóc nó với tất cả lòng yêu thương và đam mê. Ở Marquis d’Alesme, trang trại nho to lớn nhưng được nuôi nấng như một mảnh vườn nhỏ xinh, từng gốc nho đều được chăm bón kỹ lưỡng. Qua mỗi vụ mùa, chất lượng nho gần như hoàn hảo là thành quả xứng đáng cho sự nhiệt tình của người thợ vườn nho.

Giống nho Cabernet là giống chiếm ưu thế tại đây. Cụ thể, trong giống Cabernet có sự góp mặt của 63% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. Nhiệm vụ làm cho mùi vị trở nên tròn trĩnh hơn là dành cho 30% Merlot.

Thưởng thức Marquis d’Alesme, nó toát lên sự thanh tao và tinh khiết. Người ta thấy nó như một bó hoa đa sắc màu xen lẫn tầng hương của ít nhất 3 loại quả mọng họ nhà berry. Tràn đầy hương vị và khoáng chất là điều dễ nhận thấy nhất ở những chai Marquis d’Alesme.

http://globedia.com/winekings-272-7883-7881-ban-432-7907-vang-cao-7845-7853-7849-7889

https://roundme.com/@winekings/about

https://cycling74.com/author/634377f8fa960067951866c7

https://artistecard.com/winekings

https://forum.truongtin.top/members/winekings.858/

https://www.bigpictureclasses.com/users/winekings

https://www.techrum.vn/members/winekings.223976/

https://www.veoh.com/users/winekings

https://code.getnoc.com/winekings

https://www.diggerslist.com/winekings/about

https://communities.bentley.com/members/bda3edb8_2d00_a4de_2d00_496f_2d00_89f5_2d00_8e7b56bd49fc

https://micro.blog/winekings

https://mindvalley.kl.tis.edu.my/user/winekings

https://anchor.fm/ru-vang-winekings

https://winekings.contently.com/

http://www.babelcube.com/user/ruou-vang-winekings

https://myxwiki.org/xwiki/bin/view/XWiki/winekings

http://winekings.idea.informer.com/

https://www.brownbook.net/business/51070648/winekings

http://globedia.com/winekings-272-7883-7881-ban-432-7907-vang-cao-7845-7853-7849-7889

http://filterrific.cclozano.com/?dwqa-question=tim-hieu-ruou-vang-y-tai-winekings

https://mw.ac.th/Muangyom/question/mua-ruou-vang-y-cao-cap-tai-winekings-vn

https://dra.lt/question/gia-ruou-vang-italia-y-cao-cap-nhap-khau-tai-winekings-vn/

https://vnukinnovation.edu.vn/?dwqa-question=ruou-vang-y-nhap-khau-gia-bao-nhieu-tai-winekings

https://medi-green.nl/?dwqa-question=winekings-cong-ty-cung-cap-ruou-vang-cao-cap-hien-nay

https://www.onlinecasino-guides.com/question/winekings-vn-cung-cap-ruou-vang-nhap-khau-gia-tot/

http://richmondghaco.org/question/tim-hieu-ve-ruou-vang-cao-cap-tai-winekings-vn/

https://www.dof-roskilde.dk/question/winekings-vn-dia-chi-ban-ruou-vang-cao-cap-gia-tot/

http://hamptonroadsghaco.org/question/gioi-thieu-ve-cong-ty-ban-ruou-vang-winekings/

http://filterrific.cclozano.com/?dwqa-question=winekings-vn-cung-cap-ruou-vang-nhap-khau-ngon-gia-tot

https://www.romain.test.codelines.fr/question/winekings-vn-cong-ty-cung-cap-ruou-vang-nhap-khau-chat-luong-tot/

https://datdanang.vn/question/tim-hieu-ve-ruou-vang-nhap-khau-ngon-tai-winekings-vn/

https://www.apkwala.com/question/winekings-vn-cong-ty-cung-cap-ruou-vang-nhap-khau-chat-luong-hien-nay/

https://www.zintro.com/profile/winekings

https://mba.kpjuc.edu.my/lms-user_profile/14448

https://knowyourmeme.com/users/winekings/

https://alexathemes.net/forums/users/dosong0905/

https://www.wpgmaps.com/forums/users/winekings/

https://twinoid.com/ev/65906867



 

Saturday, October 8, 2022

Bí quyết để vang trở thành món quà ý nghĩa trong dịp Tết

 Sản phẩm có thương hiệu, được đóng gói đẹp đẽ sẽ giúp thể hiện thành ý cũng như sự tôn trọng của người tặng dành cho người nhận.


Nhà văn Ernest Hemingway từng nói: "Rượu vang là những điều văn minh nhất thế giới và mang lại một mức độ thưởng thức thống khoái hơn bất kì thứ gì ta có thể mua được trên cõi đời này". Mỗi loại rượu vang không chỉ là hương vị mà còn là nghệ thuật ẩm thực, văn hóa của mỗi vùng đất tạo nên những dòng vang đó.

Rượu vang vốn được sử dụng nhiều tại Âu, Mỹ và đang ngày càng trở nên quen thuộc với người Việt, trở thành một thức uống không thể thiếu trong nhiều sự kiện, lễ hội quan trọng. Rượu vang cũng là món quà ngày càng được nhiều người cũng như các doanh nghiệp lựa chọn tặng đối tác, khách hàng VIP trong dịp Tết.

Trên thị trường trong nước hiện có nhiều loại vang được nhập khẩu từ nhiều nơi trên thế giới, với đa dạng hương vị, chất lượng và giá thành. "Khi tặng quà cho đối tác của công ty, chúng tôi ưu tiên chọn những thương hiệu rượu vang cao cấp được giới sành vang công nhận cũng như có vị trí xếp hạng top đầu ở các quốc gia sản xuất. Điều này thể hiện sự tôn trọng đối tác của chúng tôi", chị Thanh Thảo, trưởng phòng hành chính một công ty truyền thông tại TP HCM chia sẻ.


Một số thương hiệu rượu vang quốc tế được nhiều doanh nghiệp và người sành rượu vang Việt Nam tin dùng có thể kể đến như rượu vang nhà Korta (Chile); rượu vang nhà Funcken Hausen (La Espera - Argentina); rượu vang nhà Bodegas Balmoral (Tây Ban Nha, từng đạt giải Nhà làm vang xuất sắc nhất Tây Ban Nha 3 năm liền, đạt chứng nhận organic - với các dòng vang thương hiệu Milberit, Maravides)...

Tặng quà Tết chính là một nghệ thuật trong giao tiếp, vì vậy khi tặng rượu vang, việc lựa chọn hộp quà được nhiều người quan tâm đặc biệt. Trên thị trường hiện nay có nhiều mẫu hộp quà rượu vang đáp ứng đa dạng các yêu cầu về ngân sách cũng như thị hiếu.

Đó có thể là các mẫu hộp gỗ mang phong cách cổ điển, tinh tế và sang trọng; là các hộp da mang phong cách sang trọng - đẳng cấp; hay hộp sơn mài toát lên nét quý phái, bí ẩn, làm tăng đẳng cấp của món quà.

Các mẫu hộp quà được thiết kế đa dạng như hộp một chai, hộp 2 chai, hộp 3 chai và cả hộp 6 chai, đáp ứng đa dạng các yêu cầu về ngân sách, chủng loại.

Nhiều cửa hàng còn hỗ trợ khách hàng in khắc logo doanh nghiệp hoặc lời chúc theo yêu cầu - làm tăng thêm sự chỉn chu và tinh tế, khiến người nhận quà cảm thấy được tặng một món quà thiết kế riêng cho mình. Cách in khắc này vừa gây ấn tượng với khách hàng, vừa quảng bá được hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp một cách tinh tế, tự nhiên.

https://vinhdlp.bcz.com/2022/10/07/mua-ruou-vang-y-cao-cap-nhap-khau-o-dau-tot/

https://aoc.stamford.edu/profile/winekings

http://talktoislam.com/user/winekings

https://dev.funkwhale.audio/winekings

https://wacowla.com/chineseclassifieds/author/winekings/

https://imageevent.com/winekings

https://gettogether.community/profile/43914/

https://discover.events.com/profile/dosong0905/3656083/

https://www.tumblr.com/winekings

https://okmen.edu.vn/members/winekings.19396/

https://www.speedrun.com/user/winekings

https://winekings.threadless.com/about

https://startupmatcher.com/p/ruvangwinekings

https://www.facer.io/u/winekings

https://www.credly.com/users/winekings/badges

https://articlessubmissionservice.com/members/winekings/

https://danketoan.com/members/winekings.565219/

https://www.noteflight.com/profile/3076343f4b6a1ae6aa52d6c6c2f0f7d727a4b483

https://k289gitlab1.citrin.ch/winekings

https://www.nextgenupdate.com/forums/members/94029610-winekings.html

https://www.teachertube.com/user/channel/winekings

https://www.theoutbound.com/winekings

https://www.mojomarketplace.com/user/winekings-W7kG4hioNY

https://artmight.com/user/profile/760582

https://public.tableau.com/app/profile/winekingsvn

https://pubhtml5.com/homepage/iksa

https://connect.gt/user/winekings

http://forums.qrecall.com/user/edit/390620.page

https://wefunder.com/winekings

https://hearthis.at/group/285987/winekings/

https://twinoid.com/ev/65904777


Friday, October 7, 2022

Các giống nho bản địa thịnh vượng ở Puglia

 Được biết đến với những bãi biển cát trắng và những ngày nắng dường như vô tận, Puglia là vùng đất nghỉ dưỡng của Ý . Khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đổ về hàng loạt trong mùa hè cao điểm, đắm mình trong sự ấm áp của khu vực, nhấm nháp món rosatos tươi của địa phương và thưởng thức món ăn đơn giản nhưng tinh tế, từ nông trại và giá vé từ biển đến bàn chỉ Puglia mới có thể cung cấp.

Gót chân của Ý cũng là trung tâm nông nghiệp của đất nước, sản xuất phần lớn lúa mì, ô liu, rau và trái cây cung cấp cho phần còn lại của lục địa. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi sản xuất nho làm rượu vang cũng nằm trong sở trường của nó. Chỉ đứng sau Veneto , Puglia là cường quốc trồng nho sản xuất khoảng 1/5 lượng rượu vang của Ý vào năm 2020.

Số lượng và chất lượng thường không đi đôi với nhau trong thế giới rượu vang, tuy nhiên ngày càng nhiều nhà sản xuất nhỏ đang hồi sinh khu vực và vượt ra khỏi quá khứ rượu vang số lượng lớn của nó để làm sáng tỏ một số loại nho bản địa đã phát triển mạnh ở khu vực trong nhiều thế kỷ.

Sản xuất một số loại rượu vang đỏ, vang hồng và thậm chí cả rượu vang sủi bọt tốt nhất từ ​​Puglia, đây là những loại nho chính cần biết.

Primitivo


Không nghi ngờ gì nữa, Primitivo là giống nho đặc trưng của Puglia, Primitivo là một trong những loại nho đen được trồng rộng rãi nhất trong khu vực. Tên của nó có nguồn gốc từ tiếng Ý primaticcio , có nghĩa là trái đầu tiên, đề cập đến sự chín sớm của giống. Với thu hoạch sớm nhất vào giữa tháng 8, Primitivo là một trong những loại nho đầu tiên được hái trên toàn nước Ý.

Nếu Primitivo là giống nho nổi tiếng của Puglia thì Manduria chính là lý do tại sao. Được tạo thành từ 18 thành phố trực thuộc trung ương ở tỉnh Taranto, với trung tâm là thị trấn Manduria, vùng này là quê hương của các loại rượu vang có kết cấu mượt như nhung của Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Controllata (DOC). Như với hầu hết các vùng rượu vang nổi tiếng, vị trí là yếu tố then chốt. Khu vực này bao gồm đất terra rossa, có kết cấu là đất sét pha cát và giàu ôxít sắt, khiến nó có màu hơi đỏ. Mặc dù khu vực này có rất ít về độ cao , nhưng nó được hưởng lợi từ vị trí độc đáo giữa hai vùng biển của Puglia. Ôm lấy Ionian ở một bên, với Adriatic nhưng ở 40 dặm về phía bắc, gió tạo ra từ cả hai biển là rất quan trọng đối với chất lượng.


Giovanni Dimitri, giám đốc thương mại của Produttori di Manduria , nhà máy rượu co-op hoạt động lâu đời nhất ở Puglia , cho biết “gió“ làm giảm đáng kể sự hiện diện của độ ẩm trì trệ, đặc biệt là ở Primitivo . “Và vào mùa hè, gió biển ban đêm là yếu tố cần thiết để giảm nhiệt độ trong các vườn nho, do đó ảnh hưởng tích cực đến biên độ nhiệt độ ban ngày và ban đêm.”

Phạm vi nhiệt độ này là chìa khóa để duy trì độ axit sáng , cần thiết để cân bằng giữa trái cây chín, mứt và độ cồn cao hơn có thể dễ dàng leo lên đến 16% abv. Các loại rượu vang của Primitivo di Manduria DOC thường đậm và bão hòa với hương vị mận đậm đà và quả mọng sẫm được kết hợp bởi độ chua sáng và tannin bao phủ . Riservas phải được ủ ít nhất hai năm - với tối thiểu chín tháng trong gỗ sồi - trước khi xuất xưởng, điều này dẫn đến loại rượu vang nguyên chất có thể thu được lợi ích từ việc ủ thêm tới 10 năm trước khi thưởng thức tốt nhất.


Ở tỉnh Bari miền trung Puglia có giáo phái nội địa Gioia del Colle. Nó nằm ở chân cao nguyên Murgia và là nơi có biểu hiện Primitivo khá khác biệt với đối tác Mandurian của nó.

Với độ cao từ 320 đến 1.600 feet trên mực nước biển, khu vực này được hưởng lợi từ độ ẩm nói chung ít hơn so với các khu vực ven biển . Nhiệt độ luôn dao động từ cao 80 ° F đến cao 90 ° F vào ban ngày trong những tháng mùa hè, trong khi nhiệt độ ban đêm có thể giảm tới 35 độ - một phương sai mạnh hơn so với thường thấy ở Manduria.

Ở phía tây, gần Murgia hơn, đất nạc và nhiều đá, với lớp đất mặt mỏng của terra rossa. Marianna Annio, người cùng với chồng, Raffaele Leo, sở hữu và điều hành Agricole Pietraventosa , cho biết: “Những điều kiện cụ thể này đảm bảo rằng nho Primitivo cung cấp rượu vang sang trọng, tươi mới, khoáng đạt và lâu dài . Rượu vang từ mệnh giá này có xu hướng thể hiện khía cạnh cay và thảo dược hơn của Primitivo, với trái cây phong phú chơi ở nền.


Primitivo cũng được trồng rộng rãi trên phần lớn bán đảo Salento, bao gồm các tỉnh Taranto, Brindisi và Lecce. Các loại rượu không tuân theo các yêu cầu về năng suất hoặc lão hóa của Primitivo di Manduria DOC, cũng như những loại rượu được trồng bên ngoài ranh giới của Manduria, thường được dán nhãn theo Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP). Loại này thường không quá tàn bạo như các loại từ Manduria và không hạn chế như các loại từ Gioia del Colle, cung cấp sự cân bằng tốt giữa hai loại trong biểu hiện và giá cả.


https://anyflip.com/homepage/vgyyw

https://lennor.mn.co/posts/27672153

https://jvsakaeo.go.th/question/dia-chi-mua-ruou-vang-y-cao-cap-nhap-khau-tai-winekings/

https://joyrulez.com/posts/189797

https://www.leetchi.com/en/c/wmG2jjxQ

https://www.adaxes.com/questions/user/winekings

https://stocktwits.com/ruouvangwinekings/message/489038282

https://www.balatarin.com/users/winekings

https://comicvine.gamespot.com/profile/winekings/

https://www.klusster.com/portfolios/winekings

https://lwccareers.lindsey.edu/profiles/3035027-winekings

https://www.mitmoradabad.edu.in/elearning/profile/winekings/

https://www.aeg.sa.edu.au/profile/winekings/profile

https://pimrec.pnu.edu.ua/members/winekings/activity/

https://vnmu.edu.vn/members/winekings.16010/

https://hauionline.edu.vn/members/winekings.7008/

http://edu.fudanedu.uk/user/winekings/

http://ict-edu.uk/user/winekings/

https://dli.nkut.edu.tw/community/viewtopic.php?CID=17&Topic_ID=37316

https://justpaste.it/ruou-vang-y-winekings

https://uxfol.io/a203f3b1

https://www.giantbomb.com/profile/winekings/

https://www.jigsawplanet.com/winekings

http://www.ksjy88.com/home.php?mod=space&uid=2596725

https://roomstyler.com/users/winekings

https://os.mbed.com/users/winekings/

https://kustomcoachwerks.com/Forums/users/winekings/

https://starity.hu/profil/342223-winekings/

https://worldcosplay.net/member/1087435

https://camp-fire.jp/profile/winekings

https://twinoid.com/ev/65904233


Tuesday, October 4, 2022

Làm rượu vang từ vườn nho trên sân thượng lâu đài cổ

 Masoni tạo ra vườn nho nhỏ nhất thế giới, trên đỉnh một lâu đài xây từ thế kỷ 16 để sản xuất 29 chai rượu vang mỗi năm, giá bán 5.000 USD một chai.


"Cha tôi làm nghề sản xuất rượu vang. Tôi thừa kế một vườn nho ở vùng nông thôn quanh Reggio Emilia. Khi tính toán, tôi nhận ra mình tiêu nhiều hơn số tiền kiếm được từ khu vườn nên đã bán nó", Masoni, một doanh nhân, nhà sưu tập nghệ thuật và từng là chủ ngân hàng đầu tư kể. Nhưng 20 năm sau, ông hối hận vì điều đó nên quyết định tự trồng nho trên nóc nhà.


Vườn nho Sangiovese trên tầng thượng Via Mari 10 chỉ sản xuất 29 chai rượu mỗi năm. Ảnh: Rossana Mazzieri


Vườn nho Sangiovese trên tầng thượng Via Mari 10 chỉ sản xuất 29 chai rượu mỗi năm. Ảnh: Rossana Mazzieri


Với diện tích vườn nho 18 m2 trồng ở lâu đài Via Mari 10, mỗi năm Masoni chỉ sản xuất 29 chai rượu vang đỏ, bán giá 5.000 euro (khoảng 117 triệu đồng) mỗi chai. Rượu không bán trong cửa hàng mà được giới thiệu trong phòng trưng bày nghệ thuật Bonioni Arte, cách đó vài dãy nhà.


"Rượu của tôi là một hình thức thể hiện nghệ thuật, thứ giữ trong phòng khách để bạn có thể trò chuyện về nó với bạn bè và kể cho họ nghe về một người mất trí đã làm vườn nho trên sân thượng", ông nói.


Ông chủ vườn nhận là nhà sản xuất rượu duy nhất trên thế giới khuyên khách không nên uống rượu của mình.


Rượu được ủ và đóng chai trong tòa nhà nơi có vườn nho. Ảnh: Rossana Mazzieri

Rượu được ủ và đóng chai trong tòa nhà nơi có vườn nho. Ảnh: Rossana Mazzieri


Ông ví vườn nho đô thị với "Bánh xe đạp" của nghệ sĩ người Pháp Marcel Duchamp. "Nếu bạn thấy bánh xe đạp trong phòng khách không phải một cửa hàng sửa xe, bạn sẽ nhận ra nó đẹp thế nào. Vườn nho của tôi là như vậy: Thật bất ngờ, nó kích thích bộ não, khơi nguồn ý tưởng", chủ vườn phân tích.


Theo Masoni, những cây nho ông trồng tên khoa học là Sangiovese, được bón trứng, chuối, rong biển, phân chim sơn ca và cả tiếng cãi vã bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau của thành phố. Nó tạo cho những vườn nho sân thượng này một lợi thế hơn nho nông thôn, vốn chỉ tận hưởng sự im lặng.


Dù không khuyến khích người uống, nhưng ông mô tả, khi uống rượu nho từ sân thượng nhà mình, ngụm đầu bạn sẽ bối rối, sau vài giây lại có thứ gì đó sống động trong vòm miệng, mở ra trong tâm trí một điều mới.


https://www.allmyfaves.com/ruouvangwinekings/

http://bcmoney-mobiletv.com/ruouvangwinekings

https://data.world/winekings

http://www.synthedit.com/qa/user/winekings

https://blogfreely.net/ruouvangwinekings/mua-ruou-vang-y-o-dau-tot

https://ruouvangwinekings.netboard.me/

https://www.vecteezy.com/members/ruouvangwineking

https://www.gta5-mods.com/users/ruouvangwineking

https://forum.nitrado.net/core/user/83036-winekings/

http://asmetalwork.1gb.ua/forum/user/edit/76298.page

http://community.getvideostream.com/user/ruouvangwinekings

http://cloudsdeal.xobor.de/u12070_winekings.html

http://aldenfamilydentistry.com/UserProfile/tabid/57/userId/476645/Default.aspx

http://eroshenkov.ru/forum/view_profile.php?UID=174871

http://www.damiengazel.fr/questions-2/question/ruou-vang-y-mua-o-dau-tot-chat-luong/

http://pyttkvtphcm.gov.vn/question/mua-ruou-vang-y-cao-cap-tai-winekings-chat-luong-cao/

https://dispermasdes.semarangkab.go.id/question/tim-hieu-ruou-vang-y-cao-cap-tai-winekings/


Monday, October 3, 2022

Thông tin tổng hợp về rượu vang - Các loại rượu vang phổ biến

Rượu vang được biết đến là một thức uống phổ biến ở các nước Châu Âu, không chỉ đơn thuần là thưởng thức mà rượu vang còn rất tốt cho sức khỏe  và được dùng trong ẩm thực làm gia vị cho nhiều món ăn.

Thưởng thức rượu vang cũng đòi hỏi phải nhiều kỹ thuật để có thể cảm nhận được hết hương vị vốn có của loại rượu này. Vì vậy, bài viết này của Bách hóa XANH sẽ giải đáp tất tần tật những thông tin về rượu vang mà nhiều người quan tâm. Cùng tìm hiểu nhé!

1Giới thiệu về rượu vang
Nguồn gốc rượu vang
Rượu vang được biết đến là loại rượu có nguồn gốc từ dãy núi Caucasus và dãy núi Zagros, đây là 2 dãy núi có đỉnh cao nhất Châu Âu.

Qua các khảo sát về khảo cổ học cho thấy hoạt động sản xuất rượu vang có niên đại từ giữa năm 8000 (TCN) và 4100 (TCN) với một nhà máy rượu vang cổ đại ở Armenia. Theo đó, những người làm rượu vang đầu tiên thuộc nền văn hóa Shulavery-Shomu của thời kỳ Đồ Đá. Họ đã sử dụng đá vỏ chai để trồng nho.

Rượu vang có nguồn gốc từ dãy núi Caucasus và dãy núi Zagros
Rượu vang có nguồn gốc từ dãy núi Caucasus và dãy núi Zagros
Bên cạnh đó, nhà máy rượu vang tồn tại lâu đời nhất được phát hiện nằm ở một nhóm hang động phía ngoài Armenian – làng Areni.

Từ dãy núi Caucasus, cuốn theo dòng chảy phát triển của nền văn minh loài người, các giống nho đã ngày càng phổ biến ở phía Nam và phía Tây Địa Trung Hải, cũng như khắp Tây Âu.

Chính nhờ sự lan rộng như thế, mỗi nơi có điều kiện thổ nhưỡng khác nhau sẽ cho những giống nho, những loại rượu vang có hương vị đặc trưng, thơm ngon riêng.

Kích thước chai rượu vang
Từ xa xưa, kích thước chai rượu vang đã được nhiều người chú ý tới và đặt ra tiêu chuẩn chung. Các tiêu chuẩn về kích thước, dung lượng chai rượu vang cũng đã được Liên minh châu Âu quy định và áp dụng khắp thế giới.

Việc quy định về kích thước chai rượu vang như thế là để đảm bảo tính toán đúng được các yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Đồng thời  giúp cho việc lưu trữ và trưng bày rượu vang trở nên dễ dàng hơn.

Kích thước chai rượu vang được Liên minh châu Âu quy định 
Kích thước chai rượu vang được Liên minh châu Âu quy định
Đường kính chai rượu vang tiêu chuẩn

Chai 750ml

Chiều cao: 315mm
Đường kính đáy: 70mm
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm; 20mm
Chiều dài cổ chai: 80mm
Chai 500ml

Chiều cao: 300mm
Đường kính đáy: 60mm
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm; 20mm
Chiều dài cổ chai: 75mm
Chai 375ml

Chiều cao: 330mm
Đường kính đáy: 53mm
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm; 20mm
Chiều dài cổ chai: 100mm
Đường kính chai rượu vang tiêu chuẩn
Đường kính chai rượu vang tiêu chuẩn
Kích thước và quy chuẩn chai rượu vang

Ngoài kích thước chai tiêu chuẩn 750ml thì còn có nhiều kích thước và thể tích với tên gọi cho từng loại như:

Chai tiêu chuẩn = 25,4 ounces = 6 ly = 75cl = 750ml
Piccolo (aka Pony, Quarter) = ¼ chai tiêu chuẩn (187,5 ml) = 1 ly
Chopine = 1/3 chai của tiêu chuẩn (250ml) = 1 ¼ ly
1/2 Clavelin = 310 ml = 2 ½ ly
Demi hoặc fillette hoặc split = ½ chai tiêu chuẩn (375ml) = 3 ly
Jennie (rượu ngọt) = ¾ chai tiêu chuẩn (500ml) = 4 ly
Clavelin (Pháp được sử dụng cho vin jaune) = 21 ounces = 5 ly
Magnum = 2 chai tiêu chuẩn (1,5 lít) = 12 ly
Marie Jeanne (Tappit Hen- port) = 3 chai tiêu chuẩn (2,25 lít) = 18 ly
Magnum đôi (Giêrôbôam) = 4 chai tiêu chuẩn (3 lít) = 24 ly
Bô-am hay Giêrôbôam = 6 chai tiêu chuẩn (4.5 lít) = 36 ly
Giêrôbôam Mỹ = 6.75 chai tiêu chuẩn (5 lít) = 40 ly
Imperial = 8 chai tiêu chuẩn (6 lít)= 48 ly
Methuselah = 8 chai tiêu chuẩn (6 lít) = 48 ly
Mordechai = 12 chai tiêu chuẩn (9 lít) = 72 ly
Salmanazar (aka Shalmaneser) = 12 chai tiêu chuẩn (9 lít) = 72 ly
Balthazar = 16 chai tiêu chuẩn (12 lít) = 96 ly
Nebuchadnezzar = 20 chai tiêu chuẩn (15 lít) = 120 ly
Melchior (aka đôi Salmanazar) = 24 chai tiêu chuẩn (18 lít) = 136 ly
Solomon = 26 chai tiêu chuẩn (20 lít) = 156 ly
Sovereign = 33 chai tiêu chuẩn (25 lít) = 198 ly
Primato Ý = 35 chai tiêu chuẩn (26,25 lít) = 210 ly
Primat (Pree-mah) hoặc Goliath hay Paramount = 36 chai tiêu chuẩn (27 lít) = 216 ly
Melchizedek = 40 chai tiêu chuẩn (30 lít) = 240 ly
Sovereign Mỹ = 50 chai tiêu chuẩn (50 lít) = 300 ly
Kích thước và quy chuẩn chai rượu vang
Kích thước và quy chuẩn chai rượu vang
Giá rượu vang
Rượu vang luôn được xem là loại rượu xa xỉ, thường xuất hiện trong những dịp quan trọng. Loại rượu này phải trải qua quy trình sản xuất kỹ thuật nghiêm ngặt thì mới cho hương vị ngon đúng chuẩn. Do đó, giá thành rượu vang thường cao hơn so với các loại rượu khác.

Trung bình giá rượu vàng sẽ dao động từ vài trăm nghìn đến hàng chục triệu đồng tùy theo chất lượng của rượu.

Rượu vang có giá vài trăm nghìn đến hàng chục triệu đồng
Rượu vang có giá vài trăm nghìn đến hàng chục triệu đồng
2Các loại rượu vang phổ biến hiện nay
Rượu vang Pháp
Pháp gắn liền với các loại rượu vang từ cao cấp, thượng hạng cho đến bình dân và được xem là cái nôi truyền thống lâu đời về sản xuất và tiêu thụ rượu vang lớn nhất trên toàn thế giới.

Rượu vang Pháp
Rượu vang Pháp
Các giống nho Pháp nổi tiếng khắp thế giới như: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc,...cùng đa dạng chủng loại như: rượu đỏ, rượu trắng, rượu hồng, vang sủi và champagne, rượu ngọt,... cho những ly rượu vang có hương vị tươi mát hoa quả hay đậm đà ngậy hương gỗ sồi.

Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ thường được biết đến nhiều nhất, làm từ các loại nho sậm màu, khi ngâm ủ sẽ cho ra rượu vang pha trộn giữa màu đỏ, tím và đen, phụ thuộc vào vỏ của quả nho và khoảng thời gian nước ép nho tiếp xúc với vỏ nho.

Rượu vang đỏ sẽ có những mùi vị đặc trưng riêng như: Mùi nho khô, mùi anh đào, mùi quả mâm xôi, mùi nho khô, mùi quả phúc bồn tử, mùi hạt tiêu, mùi hành tỏi, mùi quế,...

Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tốt cho phổi hay tốt cho lợi khuẩn đường ruột sống ở niêm mạc ruột già, chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, cùng những lợi ích khác.

Rượu vang Chile
Chile cũng là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới, với sản lượng cao và chất lượng tuyệt vời.

So với các loại rượu vang khác phải ủ mất nhiều năm, rượu vang Chile có thể dùng ngay trong năm sản xuất mà hương vị vẫn thơm ngon, đậm đà và nồng nàn.

Rượu vang Chile
Rượu vang Chile
Rượu vang Đà Lạt
Không chỉ có các thương hiệu nước ngoài, rượu vang đến từ thương hiệu Vang Đà Lạt đã trở thành biểu tượng của nền công nghiệp sản xuất rượu vang nước nhà và có mặt ở nhiều gia đình Việt.

Rượu vang Đà Lạt
Rượu vang Đà Lạt
Điểm khác biệt của rượu Vang Đà Lạt so với những loại rượu vang khác là không hoàn toàn được ủ từ nho mà chủ yếu là từ dâu tằm chín mọng và một số ít là mận với nho cho hương vị đặc trưng, thơm ngon.

Rượu vang Ý
Ý là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, vào năm 2018, Ý chiếm đến 19% sản lượng toàn cầu trên cả Pháp và Tây Ban Nha.

Rượu vang Ý
Rượu vang Ý
Hiện nay, Ý có đến hàng trăm thương hiệu rượu vang, mỗi thương hiệu sẽ có những công thức ủ, cho ra thành phẩm với hương vị đặc trưng, khá nhiều mùi vị hấp dẫn. Hương vị của các loại rượu vang Ý nhẹ nhàng, mềm mại, khi uống sẽ lướt qua vòm miệng và để lại hậu vị tuyệt vời khiến bạn mê mẩn.

Rượu vang trắng
Rượu vang trắng hay còn gọi là vang trắng, có màu nhạt hơn rượu vang đỏ, nhưng không hoàn toàn là có màu trắng mà có màu vàng, vàng rơm,...do được ủ phần lớn từ loại nho có vỏ màu vàng hoặc màu xanh là chủ yếu.

Rượu vang trắng
Rượu vang trắng
Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ, với những hương vị trái cây đặc trưng như: Cam, bưởi, táo, lê, nho,...nên phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang.

Rượu vang Tây Ban Nha
Rượu vang Tây Ban Nha là loại rượu được sản xuất tại Tây Ban Nha, đây là quốc gia sản xuất rượu vang lớn đứng thứ 3 trên thế giới sau Ý, Pháp.

Rượu vang Tây Ban Nha
Rượu vang Tây Ban Nha
Hương vị của rượu vang Tây Ban Nha rất đa dạng với mùi hương của cây cỏ và các loại trái cây nhiệt đới như: Chanh dây, mận, tạo nên sự tươi mát khi thưởng thức. Một số loại nho đỏ nổi tiếng ở Tây Ban Nha phải kể đến như: Tempranillo, Garnacha Tinta, Monastrell, Graciano, Carinena,...